Kapazität schnellkühlen (+90 °C - +3 °C):50 Ware/ Zyklus, Kapazität schockfrosten (+90 °C - -18 °C):50 Ware/ Zyklus, ideal für ca. 200-240 Essen pro Tag, Wechselgestell für 10 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm, , Schockfroster der WellServe-Serie mit Längseinschub, Kombigerät, auch als Schnellabkühler verwendbar; Ausführung mit integrierter 400 V Maschineneinheit, patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Schnellabkühlprozess, welcher über den serienmäßigen 3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, außen und innen CNS DIN 1.4301, Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken, das Gerät entspricht den Messbedingungen der UK- und NF-Norm, Türanschlag links, Impuls-Start-System; automatische Abtauung während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den vorhandenen Bodenabfluss, 60 mm starke Energiesparisolierung, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, akustischer Alarm; Kältemittel: R 404 a / 4450 g mögliches Fassungsvermögen: 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 - 50 mm, 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 - 65 mm
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